Обязанности:
осуществление и контроль режима выпечки, расстойка и заморозка продукции; подготовка хлебопекарных печей к выпечке к выпечке продукции, расстоечной камеры к расстойке продукции, камер шоковой заморозки к заморозке продукции; определение готовности тестовых заготовок к выпечке и заморозке; подготовка листов, форм к выпеканию продукции; выбивка хлеба после выпекания для заморозки; выборка готовых изделий из печи и камер; транспортировка тележек с готовой продукцией и порожних тележек для загрузки; ведение технологических журналов; контроль за техническим состоянием оборудования, своевременное информирование руководителей о возможных неполадках; поддержание надлежащего санитарного состояния вверенных единиц оборудования.
Условия:
3/3., 12 часов рабочий день, 1 час для принятия пищи и отдыха, который не входит в рабочее время, технические перерывы в первой и второй половине дня; обучение и повышение квалификации за счет работодателя; официальное трудоустройство, полный соц.пакет, белая заработная плата; спец.одежда (оборудованные раздевалки), место для приема пищи (холодильники, микроволновые печи, чайники). своевременная выплата заработной платы - 2 раза в месяц; опыт работы в хлебном производстве будет вашим преимуществом.
