Описание:
"LITTLE PEOPLE" – семейный клуб-ресторан, где создано множество зон для детей разных возрастов и их родителей, с уютной и комфортной обстановкой. Место, где можно вкусно поесть, поиграть и участвовать в различных мастер-классах. Зоны для различных возрастных категорий начиная с 3-х лет, отдельные караоке –кабинки для подростков, LEGO-комната, игровые приставки и многое другое. Все, что мы делаем - из любви и заботы о детях!
Требования:
Активность и желание добиваться превосходных результатов, перфекционизм, отношение к кафе, как к собственному делу. Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет в ресторане или в качестве су-шефа; Отличное знание технологического процесса. Опыт управления сотрудниками Знание технологического оборудования Стрессоустойчивость, коммуникабельность, грамотная устная и письменная речь. Умение «работать руками», опыт работы на кухне не менее 5 лет, знание технологии работы всех цехов (горячий, холодный, мангал, пекарный, кондитерский, все заготовочные);
Обязанности:
Организация бесперебойной работы кухни; Распределение обязанностей между су – шефами, постановка задач на смену Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; Контроль сроков годности и ассортимента. Контроль санитарно-технического состояния кухни Работа по стандартам компании Организация работы поваров и обучения вновь принятых сотрудников Контроль списания продуктов.
Условия:
Стабильный оклад График работы 5/2 Корпоративное питание Локация в центре города: Танкаева 38 Основной результат работы шеф-повара: довольные, сытые гости, с желанием возвращаться снова и снова; сплоченная команда нацеленная на общий результат; и самое главное- это дарить только позитивные эмоции и впечатления нашим дорогим гостям.
