Описание:
Altai Palace - это уникальный гостинично-развлекательный комплекс в сердце Алтая, где сочетаются комфорт, высокий уровень сервиса и атмосферные гастрономические проекты. Мы приглашаем в команду профессионала, который сможет вдохнуть в ресторан «Ласточки» свою энергию, управленческий опыт и стремление к совершенству. Мы верим, что хороший ресторан – это не только про вкусные блюда, но и про атмосферу, команду и правильные бизнес-процессы.Если для вас ресторанный бизнес – это не просто работа, а возможность создавать место, куда хочется возвращаться, то мы ждем вас! Каким мы видим нашего идеального управляющего? Вы обладаете сильными лидерскими качествами и умеете не просто управлять коллективом, а вдохновлять его; Понимаете, как работать с бизнес-процессами, увеличивать рентабельность и повышать эффективность работы заведения; Знаете, как выстраивать стандарты сервиса, обучать персонал и поддерживать высокий уровень обслуживания; Умеете анализировать финансовые показатели, работать с отчетностью и видеть точки роста; Обладаете гибкостью и скоростью принятия решений в нестандартных ситуациях; Вам интересно развитие гастрономического направления, вы в курсе тенденций и понимаете, как привлекать гостей; У вас есть опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящей позиции от 3 лет. Чем предстоит заниматься? Обеспечивать бесперебойную работу ресторана и поддерживать высокие стандарты сервиса; Работать с командой: контролировать работу персонала, выстраивать мотивацию и формировать сильный коллектив; Анализировать финансовые показатели, планировать бюджет и управлять затратами; Разрабатывать и реализовывать маркетинговые стратегии для увеличения гостевого трафика; Контролировать соблюдение санитарных норм, стандартов качества и безопасности; Взаимодействовать с поставщиками, контролировать закупки и уровень себестоимости; Создавать и внедрять регламенты работы ресторана, должностные инструкции и внутренние стандарты; Следить за конкурентами и тенденциями рынка, чтобы ресторан «Ласточки» оставался местом, куда хочется возвращаться. Что мы предлагаем? Релокацию на Алтай; Стабильную оплату оклад+kpi; Компенсацию затрат на проживание/предоставление места для проживания; Работу в уникальном месте на Алтае, где можно не только развивать бизнес, но и наслаждаться природой; Дружественную команду и возможность реализовать свои идеи; Официальное трудоустройство, стабильную оплату и прозрачную систему бонусов; Поддержку от компании, готовность к улучшениям и развитие проекта вместе с вами. Если вы хотите управлять рестораном, который становится местом силы для гостей и команды, мы ждем вас на Алтае!
