Описание:
Пушкинский - это уютный буфет в самом центре города, с линией раздачи разнообразных домашних блюд из качественных продуктов. Ищем повара-универсала в команду на изготовление вторых блюд Что мы предлагаем: Официальное трудоустройство по ТК РФ; График работы 5/2; З/п 100000 руб Компенсацию жилья иногородним до 7.000р Питание за счет предприятия; Обучение за счет предприятия; Современнyю униформу; Сильную команду единомышленников; Стабильные выплаты заработной платы (2 раза в месяц); Уверенность в завтрашнем дне. Чем предстоит заниматься: Руководство персоналом кухни Составление графиков работы персонала согласно штатному расписанию Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и соблюдение качества всех блюд; Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов; Участие в процессе введения нового меню, спецпредложений и сезонного меню (под руководством бренд-шефа); Проведение ежемесячной инвентаризации и; Организация и проведение ежедневных и ежемесячных уборок Разработка новых блюд, контроль за себестоимостью блюд и п/ф; Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни; Контроль санитарных норм. Контроль качества приготовленных блюд; Наши пожелания к кандидату: Образование по специальности желательно; Опыт работы на схожей должности от 1 года; Знание производственных процессов; Знание и владение нормативной и технологической документацией Наличие медицинской книжки (если нет, то оформление компенсируется организацией); Личные качества: чистоплотность, лидерство, пунктуальность, аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность в работе, развитый вкус. Будущий коллега, отправляй свое резюме или рекомендуй вакансию другу!
