Описание:
Открываем вакансию су-шефа. Мы гарантируем:= твою уверенность в завтрашнем дне (наши рестораны работают с 2004 года и продолжают развиваться, наши сотрудники остались с нами, штат не только не сократился, а продолжает увеличиваться);= работу с более чем адекватным и лояльным руководством, которое ценит каждого своего сотрудника;=вкусное и бесплатное питание;=подарки на праздники не только детям;нужно:- заменять шеф-повара при его отсутствии. Взять на себя ответственность за организацию и управление кухней.- контролировать работу персонала и процесс приготовления блюд. При необходимости вносить поправки в действия сотрудников.- составлять списки необходимых продуктов и осуществляет их закупку. После принимать заказ, оценивает качество и свежесть.- контролировать, выполнения сотрудниками санитарно-гигиенических норм, не только за личной гигиены, но и за чистотой рабочего места.- проверять, насколько точно повара придерживаются инструкции приготовления блюд.- заботится о достаточном количестве необходимой посуды и техники. Подавать заявку на приобретение новых предметов или на ремонт тех, что есть.- следить за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте.- проверять презентабельность блюда перед его подачей. Иногда представлять гостям блюда по новым рецептам.- участвовать в приготовлении сложных блюд. Знать абсолютно все рецепты из меню, и принимать участие в их создании.мы предлагаем:оплату 300 руб./часВзамен ждем трудолюбивых, энергичных и активных сотрудников, которые вместе с нами сделают свою жизнь ярче.
