Описание:
В связи с открытием нового ресторана мы ищем энергичного и опытного Менеджера, который станет сердцем нашей команды и обеспечит безупречную работу заведения с первых дней! Если вы любите ресторанный бизнес, умеете создавать атмосферу гостеприимства и готовы к интересным вызовам, эта вакансия для вас!
Требования:
• Опыт работы менеджером ресторана от 1 года (желательно в ресторанах аналогичного формата). • Знание стандартов обслуживания и ресторанного этикета. • Опыт управления персоналом. • Умение решать конфликтные ситуации. • Отличные коммуникативные навыки. • Ответственность, пунктуальность, организованность. • Знание кассовой дисциплины. • Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. • Опыт работы с программой (iiko, R-Keeper и т.д.)] будет преимуществом. • Позитивный настрой и любовь к ресторанному бизнесу! УСЛОВИЯ: -полная занятость -зп по результатам собеседования -оплата ГСМ -Корпоративная связь -Скидка сотрудника в ресторанах холдинга
Обязанности:
• Организация и контроль работы ресторана в течение смены. • Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей. • Управление персоналом (официанты, бармены, хостес): обучение, мотивация, составление графиков работы, контроль за соблюдением стандартов. • Контроль за качеством блюд и напитков. • Работа с поставщиками (контроль поставок, прием товара). • Управление товарными запасами. • Решение конфликтных ситуаций с гостями. • Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности. • Работа с кассой и ведение отчетности. • Выполнение плановых показателей по выручке. • Взаимодействие с вышестоящим руководством. • Создание позитивной и дружелюбной атмосферы в ресторане.
