Описание:
С приближением летнего сезона, мы ищем шеф-повара на сезонную работу (5-6 месяцев) в город Будва, Черногория
Требования:
Опыт работы шеф-поваром от 2-х лет. Опыт обслуживания vip персон, включая частные мероприятия, кейтеринг. Знание различных мировых кухонь. Готовность к командировкам. Организованность, ответственность, оперативность, креативность, аккуратность, тактичность.
Обязанности:
Организация питания для vip персон. Разработка меню, обеспечение бесперебойной работы кухни. Приготовление высококачественных блюд различного формата (дичь, морепродукты, домашняя кухня, азиатская и т.д.). Знание основ диетического питания, вегетарианской кухни. Знание рынка, осуществление закупок, контроль поставок продуктов. Приготовление блюд на разное количество персон (от 1 чел. до большого обеда). Приготовление комплексного меню (завтрак, обед, ужин, бранч и т.д.).
Условия:
График работы: 2/2 или 3/3 с возможным проживанием на объекте. Оформление по договору ГПХ. Локация: Будва, Черногория. Комната для приема пищи, отдыха. Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.
