Требования:
Знать рецептуры, основы технологии приготовления; Знать требования к качеству продуктов, способы их хранения, формирование блюд и правильной подаче; Знать нормы расходов сырья и полуфабрикатов при изготовлении блюд.
Обязанности:
Обработка и приготовление различных полуфабрикатов; Приготовление холодных блюд и закусок по предписанной рецептуре, работа по технологическим картам; Отслеживать наличие необходимых продуктов и сроком их годности; Следить за рабочим местом: соблюдать стандарты чистоты и санитарных норм.
Условия:
Официальное трудоустройство; Своевременные выплаты два раза в месяц; График работы 5/2 сб-вс и праздничные дни – выходные; Работать предстоит в столовой при Бизнес-Центре.
