Заместитель директора по развитию направления пищевого производства
Полная занятость
Опыт: 3-6 лет
Требования:
Высшее образование, желательно профильное. Дополнительное образование приветствуется Обязателен опыт работы на руководящих топовых должностях или главным технологом в направлениях : пищевое производство / Horeca/ собственное производство розничной сети/ в сетевых кулинариях и пекарнях/- от 5 лет Успешный опыт выстраивания стратегии развития и ее реализации Глубокое знание и понимание процессов пищевого производства, знание рынка Навык и опыт ведения переговоров с крупными поставщиками/производителями на уровне топ-менеджмента компаний; Навык работы с большим массивом информации, в условиях ограничения времени, в условиях многозадачности Аналитические навыки. Системный подход. Готовность и навык принятия взвешенных решений в короткий период времени Финансовая грамотность Опыт управления крупным подразделением. Опыт управления удаленными подразделениями будет преимуществом Отличные коммуникативные навыки и организаторские способности. Гибкость Способность доводить начатое до конца с соблюдением сроков, показателей, бюджета
Обязанности:
Формирование стратегии развития направления и ее реализация (производственные цеха, кулинарии, СТМ) Ответственность за ключевые показатели направления (продажи, потери, прибыль), снижение себестоимости Мониторинг и анализ трендов на рынке производства готовой еды, внедрение лучших практик Лидирование и участие в проектах по оптимизации и автоматизации процессов для повышения качества продукции и улучшения бизнес- показателей, внедрение новинок Организация работы бизнес- подразделений, планирование и контроль выполнения бизнес- показателей. Выстраивание взаимодействие с партнерскими подразделениями для повышения эффективности работы компании в целом. Управление отделом закупа: организация поиска поставщиков сырья и производителей готовой еды Управление технологическим подразделением- от потребности в той или иной продукции до ее разработки , внедрения и реализации. Контроль качества и пищевой безопасности в направлении
