Описание:
Приглашаем в свою команду Технолога общественного питания
Требования:
Профильное образование; Опыт работы в общественном питании от 3-х лет; Знание ХАСП.
Обязанности:
Разработка меню, технологических, технико-технологических и калькуляционных карт; Контроль показателя наценки и food cost; Проработка и приготовление блюд и полуфабрикатов, учёт продуктов и готовых изделий на производстве; Отработка новых блюд и рецептур, внесение изменения в технологические карты в программе учета IIKO (Айко); Контроль своевременного заведения калькуляций в программе продуктов калькуляторов на объектах; Проведение анализа списаний, выявление причин списаний, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению; Контроль внедрения технологических карт в производство; Составление программы производственного контроля; Заключение договора с ФБУЗ.
Условия:
Официальное трудоустройство по трудовому договору; Место работы: Корпоративная столовая г. Челябинск, ул. Героев Танкограда, 1А; График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00 или с 09:00 до 18:00. Возмещение расходов за медосмотр; Заработная плата на банковскую карту, указана за 1 месяц.
