Требования:
знать основные нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания; знать виды и классификацию баров; правила подготовки бара к обслуживанию; правила оформления барной стойки; стили, виды и методы обслуживания посетителей бара; особенности обслуживания отдельных категорий посетителей; знать перечень услуг, предлагаемых в баре; меню (карту) бара; знать технику и правила подготовки барной посуды, аксессуаров, инструментов и их мойки, приемы полировки посуды; знать правила инвентаризации бара; знать правила хранения, подготовки к продаже и подачи напитков, готовых блюд и фасованных продуктов; знать рецептуру и этикет приготовления коктейлей и напитков; знать основы межличностного общения и этикета; правила поведения в конфликтных ситуациях. наличие медицинской книжки-обязательно!!! Мы предлагаем; полный социальный пакет; молодой дружный коллектив; официальное трудоустройство и "белую" заработную плату (переработки оплачиваются).
Обязанности:
осуществляет подготовку бара к обслуживанию посетителей; обеспечивает хранение и подготовку посуды и аксессуаров; обеспечивает хранение и подготовку спиртных напитков; обслуживает посетителей в соответствии с действующими стандартами обслуживания; осуществляет уборку барной стойки и техническое обслуживание барного оборудования; осуществляет подготовку бара к закрытию; производит расчет с посетителями бара; своевременно предоставляет в бухгалтерию расчет о движении и остатке товаров; своевременно заказывает и получает алкогольную продукцию со склада; проверяет наличие маркировки вино-водочных изделий, получаемых со склада, а также наличие сопроводительной документации.
Условия:
оформление по Трудовому кодексу РФ; график работы: 2/2 с 20.00 ч. до 08.00 ч. либо 2/2 с 08.00 до 20.00 ч. место работы: ост."Дом Печати" Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей вакансии. Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней. Отсутствие ответа в течение указанного срока означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящих вакансий для Вас. При этом Ваше резюме будет сохранено в нашей базе данных и, если подходящая вакансия появится в последующем, мы предложим ее Вам для рассмотрения. Если Ваш опыт работы и пожелания соответствуют требованиям и возможностям Компании, мы свяжемся с Вами по указанным контактам в течение двух недель.
